Du trenger ikke lære tyrkisk for å reise i Tyrkia. Du trenger å kjenne igjen tredve ord. De står på dører, på skilt, over luker og på menyer, og de går igjen hver eneste dag. Kan du dem, slutter du å lure på om butikken er åpen, hvilken dør du skal ut av og hva du faktisk bestiller.
Et lite triks før du begynner: tyrkiske ord henger på endelser, så ordet du ser er ofte et ord du kjenner med noe bakpå. Girilmez er giriş med en nektelse, ücretsiz er ücret, altså avgift, med endelsen for «uten». Ser du et langt ord, let etter begynnelsen.
Dette er ikke en parlør med setninger. Det er ordene du ser, ikke de du sier. Setningene finner du i tyrkisk parlør for reisende, og hvordan bokstavene uttales står under tyrkisk uttale.
På døren
| Ord | Betyr |
|---|---|
| Açık | Åpent |
| Kapalı | Stengt |
| Giriş | Inngang |
| Çıkış | Utgang |
| Acil çıkış | Nødutgang |
| İtiniz | Skyv |
| Çekiniz | Trekk |
| Girilmez | Ingen adgang |
| Arıza / Bozuk | I ustand |
| Servis dışı | Ute av drift |
| Sigara içilmez | Røyking forbudt |
De to første er de viktigste, og de henger i alle butikkvinduer på et lite skilt du kan snu. Legg merke til at çıkış og giriş bare skiller seg med noen bokstaver, så les hele ordet før du går ut i en bakgate.
På toalettet
Toalett heter tuvalet, og skiltet står ofte bare med WC. Det er inndelingen som forvirrer, for det finnes to sett med ord.
- Bay betyr herre, Bayan betyr dame. Dette er det vanligste på offentlige toaletter.
- Erkek betyr mann, Kadın betyr kvinne. Brukes like ofte.
Ordene ligner nok på hverandre til at det går galt. Bay er mann, bayan er kvinne, og forskjellen er tre bokstaver. Ellers: ücretli betyr at det koster, ücretsiz og bedava betyr gratis. Ha alltid noen småmynter, for mange offentlige toaletter har en vakt som tar imot betaling ved inngangen.
I gaten
| Ord | Betyr |
|---|---|
| Cadde | Hovedgate |
| Sokak | Sidegate |
| Bulvar | Bulevard |
| Meydan | Plass, torg |
| Mahalle | Bydel, nabolag |
| Dur | Stopp |
| Dikkat | Pass på |
| Tehlike | Fare |
| Yasaktır | Forbudt |
| Park yapılmaz | Parkering forbudt |
| Tek yön | Enveiskjøring |
| Otopark | Parkeringsplass |
En tyrkisk adresse leses ovenfra og ned: bydel først, så gate, så husnummer, så etasje. Står det Kat 3, betyr det tredje etasje, og Zemin kat er gateplan. Asansör er heis, merdiven er trapp.
Skal du finne fram, er sokak-navnene ofte tall. Det er helt vanlig at en hel bydel har gater som heter 1234. Sokak, uten noe annet navn. Det ser rart ut på et visittkort, men det gjør navigeringen enklere når du først har skjønt systemet: nummeret er navnet.
På hotellet møter du et lite sett med egne ord. Resepsiyon er resepsjonen, oda er rom, anahtar er nøkkel, rahatsız etmeyiniz er ikke forstyrr, og kahvaltı er frokost. Står det havlu på et skilt på badet, handler det om håndklær.
Butikker og tjenester
Skiltet over døren forteller deg hva slags butikk det er, og de fleste av dem er spesialiserte på en helt annen måte enn hjemme.
- Eczane er apotek. Se etter det grønne krysset. Nöbetçi eczane er vaktapoteket som har åpent når de andre er stengt, og hvordan ordningen fungerer står under apotek (eczane) i Tyrkia.
- Bakkal er nærbutikken på hjørnet, market er dagligvarebutikken.
- Fırın er bakeri, pastane er konditori, kasap er slakter og manav er grønnsakshandler.
- Kuyumcu er gullsmed, berber er herrefrisør og kuaför er damefrisør.
- Döviz er vekslekontor, og bankamatik er minibank. Mer om hvor du bør veksle står under tyrkiske lira og veksling.
Ett skilt er verdt å lete etter i en småbutikk: kartla ödeme eller bare et kortlogo i vinduet. Mange små steder tar kun kontant, og de sier det ikke før du står med varen i hånden. Hvor mye kontanter du bør ha på deg, står under kort, kontanter og minibank i Tyrkia.
Inne i butikken er kasa kassen og vezne betalingsluken der du betaler før du får varen. İndirim betyr rabatt og henger i alle vinduer i januar. Satılık betyr til salgs og kiralık til leie, og de to ordene ser du på hvert tredje vindu i en tyrkisk by.
Transport
| Ord | Betyr |
|---|---|
| Otogar | Bussterminal |
| Gar | Jernbanestasjon |
| İskele | Fergeleie |
| Havalimanı | Flyplass |
| Durak | Holdeplass |
| Peron | Perrong |
| Bilet | Billett |
| Gişe | Billettluke |
| Gidiş | Utreise, enkeltbillett |
| Gidiş-dönüş | Tur og retur |
| Kalkış | Avgang |
| Varış | Ankomst |
| Emanet | Oppbevaring av bagasje |
| Danışma | Informasjon |
Ordet dolmuş betyr egentlig «full» og brukes om minibussen som kjører når den er det. Ruten står i frontruten, og hvordan du stopper den og betaler står under dolmuş og lokalbuss. Skal du lenger, er otogar stedet, og hvordan et slikt anlegg fungerer står under langdistansebuss i Tyrkia.
På menyen
Menyer i turistområder er ofte oversatt. Utenfor dem er de det ikke, og da er disse ordene nok til å bestille et helt måltid.
- Çorba suppe, salata salat, tatlı dessert, içecek drikke.
- Et kjøtt, tavuk kylling, kuzu lam, balık fisk, sebze grønnsaker.
- Izgara grillet, fırında ovnsbakt, kızartma stekt eller frityrstekt.
- Acı sterkt, ekşi surt, tuzlu salt, şekersiz uten sukker, etsiz uten kjøtt.
- Porsiyon porsjon, yarım porsiyon halv porsjon.
- Günün çorbası dagens suppe, açık büfe buffet.
To ord på regningen bør du kjenne. Kuver er kuvertavgift for brød og dekketøy, og servis ücreti er serveringsavgift. Begge skal stå på menyen på forhånd. Hvilken type spisested du står i, og hva du kan forvente der, står under lokanta og andre restauranttyper.
Ordene som lurer deg
Noen ord har to betydninger, og begge dukker opp i hverdagen.
- Kapalı betyr både stengt og overdekket. Kapalı Çarşı er ikke en stengt basar, det er den overbygde basaren i Istanbul.
- Açık betyr både åpent og lyst eller svakt. Bestiller du açık çay, får du svak te, ikke te i et åpent lokale.
- Su er vann. İçme suyu er drikkevann, içilmez betyr at det ikke er det.
- Var betyr at noe finnes, yok at det ikke gjør det. To ord som besvarer halvparten av spørsmålene dine.
- Tamam betyr greit, i orden, ferdig. Det er kanskje det mest brukte ordet i landet.
Til slutt et ord du kommer til å høre oftere enn du ser det: buyurun. Det betyr omtrent «vær så god», «kom inn» og «hva kan jeg hjelpe med», alt etter tonefall. Sier noen buyurun til deg, er det din tur.