Den beste testen på en souvenir er enkel: kommer du til å bruke den, spise den eller se på den etter nyttår? Et hamamhåndkle og en pose isot fra Urfa består testen. Den halvmeter høye vannpipen gjør det ikke, og den kommer heller ikke gjennom sikkerhetskontrollen som håndbagasje.
Tyrkia er et av de bedre landene i verden å handle med seg ting fra, fordi mye av det som selges faktisk produseres i landet. Du må bare vite hvor du skal se.
Mat og drikke, det tryggeste kjøpet
- Krydder. Pul biber, den milde chiliflaken som står på hvert eneste bord, og isot, den mørke, røykaktige varianten fra Şanlıurfa. Sumak til salat. Tørket mynte. Alt veier lite og koster nesten ingenting.
- Lokum. Kjøp fra en ordentlig konditor med fersk produksjon og vekt i disken, ikke de forseglede plasteskene i suvenirbutikken. Be om å smake. Varianten med pistasj eller valnøtt er en annen verden enn den rosa gelébiten fra flyplassen.
- Baklava. Holder noen dager i romtemperatur, og en pistasjbaklava fra Gaziantep pakkes i egen transporteske. Mer om utvalget under baklava og tyrkiske desserter.
- Kaffe. Ferskmalt tyrkisk kaffe i pose, og gjerne en cezve, den lille kobberkjelen, til å lage den i. Kjøp den ferdig malt, for den skal males finere enn en vanlig kaffekvern klarer. Brent og malt i butikken samme dag smaker den helt annerledes enn den vakuumpakkede.
- Te og teglass. Svart te fra Rize og et sett tulipanformede glass med skål. Billig, og faktisk i bruk hjemme, i motsetning til det meste annet du bærer ut av en basar.
- Nøtter og tørket frukt. Aprikoser fra Malatya, fiken, pistasj. Kjøp på markedet eller i supermarkedet, ikke i turistgaten.
- Nar ekşisi, granateplesirup, og god olivenolje fra Egeerhavskysten.
Ett unntak: safran. Det gule pulveret som selges billig i store poser på basaren er saflor, ikke safran. Ekte safran selges i små glass, i tråder, og koster mye.
Tekstiler som blir brukt
Denizli og Bursa produserer håndklær og sengetøy for halve Europa, og du kjøper det billigere der det lages.
- Peştemal. Det tynne, flatvevde hamamhåndkleet. Tar minimal plass, tørker fort, brukes som strandhåndkle, pledd eller duk. Den beste souveniren fra Tyrkia målt mot prisen.
- Badekåpe og frottéhåndklær i tyrkisk bomull.
- Sjal og skjerf. Vær oppmerksom på at «silke» i en turistbod som regel er viskose. Kjenn på det, og betal deretter.
Håndverk
Her er spennet mellom ekte vare og masseprodusert import størst.
| Vare | Sjekk dette |
|---|---|
| Keramikk fra Kütahya eller Avanos | Håndmalt har små ujevnheter og penselstrøk. Trykt dekor er perfekt og identisk fra kopp til kopp. Se tyrkisk keramikk |
| Nazar, det blå øyet | Ekte glassperler er tunge og har små bobler. Plastversjonen er lett og perfekt rund. Om betydningen: nazar |
| Kobber fra Gaziantep eller Safranbolu | Håndhamret gir synlige merker. Skal du bruke det til mat, må det være fortinnet innvendig |
| Meerskum (lületaşı) fra Eskişehir | Ekte er lett og porøst og blir varmt gult med bruk. Kopier er presset steinstøv |
| Innlagte esker med perlemor | Ekte perlemor skifter i lyset. Plast gjør ikke det |
| Olivensåpe og hamamskrubb | Enkelt, billig og alltid i bruk |
Det som blir stående
Ingen dom over smaken din, men erfaringen er ganske entydig:
- Store vannpiper. De blir aldri brukt, de er vanskelige å frakte, og kullet får du ikke tak i hjemme.
- Magedanskostymer med paljetter.
- Miniatyr-Hagia Sophia i harpiks.
- Nøkkelringer i plast med blått øye. Kjøp én i glass i stedet.
- «Antikke» mynter og oljelamper. Enten forfalskninger, eller et lovbrudd å ta ut av landet.
- Oud-parfyme i utsmykkede flasker, som nesten alltid er sterk syntetisk duft.
- Teppet du kjøpte fordi det var vanskelig å si nei. Om du vil ha et teppe, gjør det med vitende og vilje: teppekjøp i Tyrkia.
Hvor du handler
Basaren er en opplevelse, og på basaren pruter du. Supermarkedet er kjedelig, og der er prisene lave og faste. For krydder, kaffe, te, nøtter, olivenolje og lokum til hverdagsbruk er en Migros eller en tilsvarende kjede rett og slett billigere enn Spice Bazaar, og varen er den samme. Bruk basaren til det som skal være spesielt, og supermarkedet til det som skal fylle kofferten.
Handler du på basaren, gjelder de vanlige reglene fra prutting på basaren. Og i den grad noe selges som merkevare, les ekte vare eller kopi først.
Pakking og pris
Keramikk og glass overlever ikke en koffert uten hjelp. Be butikken pakke i bobleplast, legg det midt i kofferten omgitt av klær, og regn med at det aller skjøreste bør i håndbagasjen. Ferske matvarer som baklava tåler en dag eller to i romtemperatur, ikke en uke.
Prisnivået på souvenirer har steget kraftig de siste årene, og i de mest besøkte gatene prises varene i euro fordi selgerne vet at det er det turistene tenker i. Be om prisen i lira. Vil du ha et bilde av hva ting faktisk koster i landet, ligger det en oversikt over prisnivået i Tyrkia.
Et siste råd om mengde: kjøp færre og bedre ting. Ti små gaver til kolleger blir ti nesten like plastgjenstander som ingen husker hvor kom fra. Én pose ordentlig krydder, ett håndkle og en eske fersk lokum gjør større inntrykk, og de tar mindre plass.
Hva du får ta med hjem
To ting stopper folk i tollen.
Væske i håndbagasjen. Olivenolje, granateplesirup, honning, rakı og syltetøy må i den innsjekkede kofferten, godt pakket, eller kjøpes etter sikkerhetskontrollen. Grensene for hva du får ha med i kabinen står i denne oversikten over regler for håndbagasje.
Kjøtt og meieriprodukter. Norge tillater ikke privat innførsel av kjøtt- og melkeprodukter fra land utenfor EØS. Det rammer sucuk, pastırma og ost, uansett hvor godt det var. Krydder, nøtter, tørket frukt, te og kaffe er greit. For honning og enkelte andre animalske produkter finnes mengdebegrensninger, så sjekk gjeldende regler hos Mattilsynet før du fyller kofferten.
Alkohol og tobakk har egne kvoter, og verdigrensen for varer er felles for alt du har med. Reglene for begge deler finner du hos Tolletaten, og de er dine å holde deg oppdatert på. Verdigrensen gjelder samlet for alle varene i bagasjen din, også det du kjøpte tax free, og er du over, skal du gå på rød sone og betale avgift av hele beløpet. Ta vare på kvitteringene, så slipper du at tollen setter verdien for deg.