Den ene regelen som sparer deg mest tid i Tyrkia: butikkene holder åpent lenger enn du er vant til, kontorene kortere. Skal du kjøpe sandaler, kan du komme klokken ni om kvelden. Skal du snakke med en saksbehandler i banken, må du være der før lunsj, og helst før torsdag.
Under står de vanlige tidene, bransje for bransje. Det er hovedregler, ikke garantier. Åpningstidene settes av den enkelte eieren, av årstiden og av hvor mange turister som faktisk er i byen den uken. Ring eller sjekk på døren dagen før hvis du har én sjanse.
De vanlige tidene, kort
Tabellen er et utgangspunkt for planleggingen, ikke en fasit du kan møte opp på:
| Sted | Mandag til fredag | Lørdag | Søndag |
|---|---|---|---|
| Butikk i sentrum | ca. 09–19, lenger i sesong | som hverdag | de fleste åpne i turistbyer |
| Kjøpesenter (AVM) | ca. 10–22 | ca. 10–22 | ca. 10–22 |
| Bank | ca. 09–17 | stengt | stengt |
| Postkontor (PTT) | ca. 08:30–17 | begrenset | stengt |
| Offentlig kontor | 08:30–17:30, lunsjstengt midt på dagen | stengt | stengt |
| Apotek | ca. 09–19 | ofte til middag | bare vaktapoteket |
| Statlig museum | varierer sommer og vinter | åpent | åpent |
Butikker og kjøpesentre
En vanlig gatebutikk låser opp mellom ni og ti og stenger rundt syv om kvelden. I badebyene om sommeren gjelder ikke det i det hele tatt: der åpner butikkene sent på formiddagen, holder gjerne stengt mens sola står på det verste, og er i full drift til langt over ti om kvelden. Handelen følger turistene, og turistene er på stranden til fem.
Kjøpesentrene, som heter AVM på skiltene, er det tryggeste kortet. De åpner rundt ti og stenger rundt ti, alle dager i uken, også søndag og stort sett også på helligdager. Har du ett ærend som må ordnes og lite tid, gjør du det på et AVM. Der finner du også minibank, mobiloperatør, apotek og et rent toalett under samme tak.
Søndag er ingen hellig dag i Tyrkia, og de fleste butikker i turistområdene er åpne. Unntaket merkes i tradisjonelle handelsstrøk i de store byene, der en del familiedrevne butikker tar fri. Den mest kjente av dem alle, Grand Bazaar i Istanbul, holder stengt på søndager. Kom du dit på feil dag, står du foran en låst port og et helt vanlig gatebilde. Ukemarkedene i småbyene har derimot sin egen faste ukedag, og de er ferdige tidlig på ettermiddagen.
Banker og veksling
Bankene holder åpent på hverdager fra rundt ni til rundt fem, og de er stengt hele helgen. I mindre filialer stenger skranken en time midt på dagen mens de ansatte spiser. Det er ikke skiltet på norsk, og det er ikke til å diskutere.
Skal du gjøre noe som krever en bankansatt, ikke bare en maskin, sett av en formiddag tidlig i uken. Vekslekontorene (döviz) har lengre åpningstider enn bankene, gjerne til utpå kvelden i turistgatene, og er åpne i helgen. Kursen er som regel bedre der enn i banken. Se tyrkiske lira og veksling for hva du bør se etter i vinduet.
Offentlige kontorer
Statlige og kommunale kontorer arbeider typisk fra halv ni til halv seks, med en fast lunsjpause midt på dagen der luken faktisk stenges. Køordningen er nummerlapp, og siste nummer deles ut god tid før stengetid, ikke ved stengetid.
Dette merker du særlig hvis du skal ordne noe rundt opphold, skatt eller eiendom. Kom tidlig, ta med alle papirer i original og kopi, og regn med at ett besøk sjelden holder. Bor du i Tyrkia over tid, finner du de konkrete prosessene under oppholdstillatelse (ikamet).
Apotek og vaktapotek
Apoteket, eczane, har vanlig butikktid på hverdager og stenger tidlig på lørdag. Om natten og på søndager er det vaktapoteket som gjelder, nöbetçi eczane. Ordningen går på omgang mellom apotekene i distriktet, og hvilket apotek som har vakt står oppslått i vinduet på alle de andre. Er du syk klokken to om natten, går du altså til nærmeste stengte apotek og leser lappen. Det står også listet i lokalavisen og hos politiet. Se apotek (eczane) i Tyrkia for hva du får kjøpt over disk.
Museer og attraksjoner
De statlige museene og de arkeologiske områdene har to sett åpningstider: en lang sommertid og en kortere vintertid, med skiftet omtrent ved begynnelsen av april og begynnelsen av oktober. Om sommeren stenger de sent på ettermiddagen eller tidlig på kvelden, om vinteren flere timer tidligere. Billettsalget stenger alltid før porten, som regel en halvtime før.
Mange museer har én fast stengedag i uken, og der den finnes, er det oftest mandag. Sjekk museets egen side eller kulturmyndighetenes billettløsning samme uke som du skal dra, ikke i en reiseguide fra i fjor.
Ute på ruinområdene er det ikke stengetiden som er problemet, men varmen. Aspendos, Perge og Efesos er nesten skyggeløse. Kom rett etter åpning eller de siste to timene før stengetid, aldri midt på dagen i juli.
Fredag og bønnetidene
Fredag er en vanlig arbeidsdag i Tyrkia, ikke en fridag. Men fredagsbønnen midt på dagen merkes: enkelte små butikker og verksteder stenger en halvtimes tid, og moskeene er stengt for besøkende fra en stund før bønnen til den er over og folk har gått ut. Skal du inn i en moské på en fredag, kom om morgenen eller først på ettermiddagen. Reglene for selve besøket står i moskébesøk.
De fem daglige bønnetidene påvirker ellers ingenting av det praktiske. Butikker, banker og restauranter går som før.
Helligdager
To religiøse høytider stenger landet delvis ned. De flytter seg elleve dager bakover i kalenderen hvert år, så de kan falle midt i badesesongen. Under bayram er banker og offentlige kontorer stengt i flere dager, mens butikker, restauranter og hoteller i turistområdene holder åpent, ofte fullere enn ellers, fordi tyrkiske familier reiser innenlands. Dagen før høytiden er halv arbeidsdag for det offentlige.
De nasjonale merkedagene stenger kontorer, skoler og banker, men lite annet. Trafikk og parader kan derimot sperre sentrumsgater i noen timer. Datoene og hva de betyr står i religiøse og nasjonale høytider, og hvordan det ser ut fra en turists side i ramadan og høytider som turist.
Sesongen avgjør alt på charterstedene
I en badeby som lever av sommeren, er ikke spørsmålet når stedet åpner om morgenen, men om det er åpent i det hele tatt. Fra november til april er store deler av restaurantgatene i Ölüdeniz, Side, Kemer og deler av Alanya rett og slett stengt, med plastpresenning over stolene. Hotellene som holder åpent hele året er de større i byene, ikke feriebyene i vikene.
Det motsatte gjelder i Istanbul, Kappadokia og de store innlandsbyene, der tilbudet er det samme hele året. Skal du reise utenom sesong, les høy- og lavsesong i Tyrkia før du bestemmer sted, ikke etterpå.
En siste ting: Tyrkia stiller ikke klokken, og bruker samme tid hele året. Om vinteren betyr det at det blir lyst sent om morgenen, og at butikkene i praksis åpner mens det ennå er halvmørkt ute.